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瓦そばを知ってますか？

熱々になった瓦の上にそばが乗っているんですが、

初めて存在を知って、

初めて食べました！！

そばが熱せられてパリパリになっているところがまた美味しかったです！

山口県下関市豊浦町の郷土料理らしくて今まで一度も見たことも聞いたこともありませんでした。

料理にもビックリしましたが、

世の中には知らない料理がまだあるということにもビックリしました！